制品性能杂质测试

检测项目

1.感官与外观：色泽一致性，形态完整性，异物可见性。

2.水分与干燥度：水分含量，水活度，失水率。

3.灰分与无机杂质：总灰分，酸不溶性灰分，砂粒杂质。

4.脂肪与油脂稳定性：脂肪含量，过氧化值，酸价。

5.蛋白与氨基态指标：蛋白质含量，氨基态氮，氨基酸谱。

6.碳水化合物指标：总糖含量，还原糖，淀粉含量。

7.盐分与离子杂质：氯化物含量，总盐分，硫酸盐。

8.重金属杂质：铅含量，镉含量，汞含量。

9.农药与化学残留：常规残留筛查，特征残留，代谢物残留。

10.微生物指标：菌落总数，大肠菌群，霉菌酵母。

11.理化稳定性：黏度变化，沉降指数，分层稳定性。

12.杂质颗粒特征：颗粒数，粒径分布，纤维杂质。

检测范围

米粉、面条、饼干、糕点、调味酱、食醋、酱油、植物油、奶粉、豆制品、果汁、罐头、肉制品、速冻食品、即食谷物、饮用水、茶叶、中药材制品、蜂蜜、坚果制品

检测设备

1.气相分离仪：用于挥发性杂质与残留组分的分离检测，支持痕量分析。

2.液相分离仪：用于非挥发性成分与杂质的分离测定，适合复杂基质。

3.质谱分析仪：用于杂质定性定量，提升识别准确度与灵敏度。

4.原子吸收测定仪：用于重金属含量测定，具备低检出能力。

5.电感耦合等离子测定仪：用于多元素杂质同时测定，适合批量样品。

6.水分测定仪：用于水分含量快速测定，保证干燥度指标。

7.灰分测定装置：用于无机杂质与总灰分测定，测试纯净度。

8.微生物培养设备：用于菌落与霉菌检测，满足卫生指标要求。

9.颗粒分析仪：用于杂质颗粒数量与粒径分布测试。

10.黏度测定仪：用于流变性能检测，反映制品稳定性与一致性。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.